금태 물회? 이건 뭐지? 제주 성산 맛집 은하식당
오늘은 처음 맛보는, 이색적인 제주 물회 맛집을 소개해 보도록 하겠습니다. (내돈내산) 제주 성산 은하식당에서 맛본 메뉴는 금태 물회였습니다. 정확하게는 눈볼대 물회. 그리고 아까무스 라고 하더군요. 제주도에서는 북조기라고 불리는 생선이었습니다. 참 이름도 다양합니다. 하지만 한번 맛보면 이 고소함을 잊을 수 없을 만큼 매력적이었습니다. 참기름, 콩국수의 고소함? 감히 말하지만 차원이 다른 감칠맛 폭발하는 고소함이었습니다. 혹시라도 아직까지 한 번도 드셔 보시지 않으셨다면 한 번쯤 도전해 보셔도 좋을 듯합니다. 성산일출봉 인근, 은하식당 가는 길. 이날 이 식당을 선택한 이유는? 전지적 참견 시점 이영자 홍진경 제주도 편을 보면서 금태 솥밥이라는 걸 알게 되었습니다. 금태? 도대체 어떤 생선이길래 이리 ..
2022.08.16