육지사람 반하게 만드는 제주 향토음식 국 모음
오늘은 한번 맛보면 저절로 또 생각나는 제주 향토음식을 모아보았습니다. 사면이 바다인 섬 제주도. 먹을게 귀하던 시절 우리 선조들의 지혜를 엿볼 수 있는 국들이니 제주에 오시면 한 번은 드셔 보시길 바랍니다. 이번에 모아본 국은 1. 고사리육개장 2. 몸국 3. 옥돔국 4. 갈칫국 5. 각재기국 6. 멜국입니다. 메뉴만 봐도 딱 알겠지요? 제주 하면 저절로 떠오르는 돼지고기와 야채들. 그리고 제주의 대표 생선들을 활용한 국입니다. 그렇다보니 비리겠다는 생각이 가장 먼저 들것입니다. 하지만 한입 먹는 순간 비린맛 전혀 없는 깔끔함에 감탄을 하게 될거라 자부합니다. 봄비가 시작되는 4월. 뜨끈한 국물이 생각나신다면 제주에서만 맛볼 수 있는 조금은 특별한 국을 드셔 보시는 건 어떨까 싶습니다. 1. 고사리육개..
2022.04.13