와플팬 활용하기 실패. 오징어버터구이

오늘은 와플팬으로 구워서 먹어본 오징어 버터구이 실패사례를 보여드리도록 하겠습니다. 많은 블로거들이 오징어버터구이를 할 때는 반건조 오징어를 사용해서 성공했다~ 맛있다는 말을 많이 하고 있었습니다. 저 또한 그 맛이 궁금해 도전을 했지만 생물 오징어를 사용하다 보니 버터의 맛은 거의 나지 않는 오징어 구이가 되어 버렸습니다. 저와 같은 실수는 하지 말라는 의미에서 포스팅을 하는것이며 꼭 한 번에 성공을 해서 즐거운 시간을 보내셨으면 좋겠습니다. 오징어 4,500원 2마리를 준비해 보았습니다. 이때까지만 해도 상당한 기대를 하고 있었습니다. 그리고 처음 와플팬을 사서 사용하다보니 빨리 먹고 싶은 마음에 급하기만 했습니다. 오징어 손질 완료. 하지만 나중에 알게 되었습니다. 생물 오징어를 굽게 되면 수분이 ..

2021.08.10

오늘의 술안주 당면과 오징어 볶음의 조합

오늘은 어제에 이어 오징어를 활용한 오늘의 술안주를 소개해 보도록 하겠습니다. (내돈내산) 평소 집에서 요리를 해먹는것을 그리 선호하는편이 아니다 보니 에지간한 양념은 구비를 해놓고 있지 않고 있습니다. 이럴땐 시판 소스를 사서 넣기만 하면 되니 요리에 대해서 자신이 없다 하시는 분들은 한번 해보셔도 좋을 듯 합니다. 제드 구이바다를 이용한 오징어 볶음 도전. 그리고 이날은 날씨가 그래서인지 왠지 모르게 당면이 먹고 싶어졌습니다. 그래서 오징어 당면 볶음을 해보기로 결정했는데 오늘의 술안주로는 이만한 아이템이 없을 듯 합니다. 강력추천. 국산 오징어 가격은 2마리에 7,800원. 이정도 가격에 이정도 양이면 2~3명은 먹을 수 있을 듯 합니다. 거기에 야채와 당면까지 들어가니 양은 충분하지 않나 싶네요...

2021.07.12

오늘의 안주 오징어 삶고 버터 구이 해먹기

오늘은 제가 항상 고민을 하고 있는 오늘의 안주를 소개해 보도록 하겠습니다. (내돈내산) 2마리에 약 7,800원 정도 하는 오징어를 간단하게 삶아서 먹고 버터 오징어 구이를 해 먹으니 나름 훌륭한 안주가 되었습니다. 그리고 마늘과 함께 먹으니 알싸한 맛과 부드러운 식감이 나름 좋더군요. 특히 버터에 구웠으니 무언들 안 맛있겠습니까. 혹시라도 오늘은 뭘 먹을지 고민을 하신다면 정말 간단한 오징어는 어떠실까 싶네요. 오징어 2마리 손질 완료. 한 마리는 삶아먹는 용도여서 내장 손질만 하고 한마리는 오징어 버터구이를 하기 위해 옆으로 칼집을 넣어주었습니다. 그리고 유튜브에 보니 첫 번째는 구워서 먹는 게 가장 맛있고 두번째는 찜으로 해서 먹는게 맛있고 마지막은 삶아서 먹는거라고 하더군요. 제 개인적인 취향으..

2021.07.10