육지사람 반하게 만드는 제주 향토음식 국 모음

오늘은 한번 맛보면 저절로 또 생각나는 제주 향토음식을 모아보았습니다. 사면이 바다인 섬 제주도. 먹을게 귀하던 시절 우리 선조들의 지혜를 엿볼 수 있는 국들이니 제주에 오시면 한 번은 드셔 보시길 바랍니다. 이번에 모아본 국은 1. 고사리육개장 2. 몸국 3. 옥돔국 4. 갈칫국 5. 각재기국 6. 멜국입니다. 메뉴만 봐도 딱 알겠지요? 제주 하면 저절로 떠오르는 돼지고기와 야채들. 그리고 제주의 대표 생선들을 활용한 국입니다. 그렇다보니 비리겠다는 생각이 가장 먼저 들것입니다. 하지만 한입 먹는 순간 비린맛 전혀 없는 깔끔함에 감탄을 하게 될거라 자부합니다. 봄비가 시작되는 4월. 뜨끈한 국물이 생각나신다면 제주에서만 맛볼 수 있는 조금은 특별한 국을 드셔 보시는 건 어떨까 싶습니다. 1. 고사리육개..

2022.04.13

식객 허영만의 백반기행 제주 혼차롱식개집 솔직후기

오늘은 추석명절에나 먹을 수 있는 제주 향토음식을 소개해 보도록 하겠습니다. (내돈내산) 평소 즐겨보던 식객 허영만의 백반기행. 제주 맛집 3군데가 나오더군요. 그중에 가장 먼저 가본 혼차롱식개집. 결론부터 말을 하자면 너무나 먹고 싶었던 음식들이어서 더 반가웠습니다. 옥돔구이, 돼지 산적, 빙떡, 돼지 국, 8가지의 밑반찬. 제대로 된 한상차림이었습니다. 혹시라도 추석 연휴에 제주 여행을 오신다면 제주식 차례상의 맛을 느끼며 풍요로운 추석을 보내시길 바랍니다. 혼차롱식개집 위치는? 중앙로터리에서 정방폭포 가는 방향에 있었습니다. 서귀포 매일올레시장 바로 옆. 그렇다 보니 주차장은 아예 없다고 보시면 됩니다. 택시 또는 걸어서 가시는 것을 추천드리고 싶습니다. 서귀포가 고향인 나. 왜 이런 맛집을 이제야..

2021.09.16

서귀포 남원 맛집 옥돔국을 아시나요?

제 기억속의 서귀포 남원 맛집 하면 1순위로 떠오르는 제주국이 있습니다. (내돈내산) 그것은 바로 옥돔국 입니다. 옥돔 1마리가 통채로 들어가 있고 겨울 무의 시원함과 들기름의 고소한 맛이 일품이거든요. 제주 여행을 하신다면 옥돔국을 전문으로 하는 서귀포 맛집들이 많이 있으니 꼭 한번 드셔 보셨으면 합니다. 서귀포 남원 맛집으로 여러번 소개를 했었던 무뚱식도락 식당. 하지만 정말 오랜만에 다시 가보니 중국집으로 바뀌어 있었습니다. 옥돔국 하면 제가 추천하는 1등 맛집이였는데 너무나 아쉬웠습니다. 그리고 혹시나 싶어 인터넷으로 검색을 해보니 이전을 한것 같진 않고 폐업을 한 듯 합니다. 옥돔국을 맛보기 위해 서귀포 남원까지 갔으니 어떻게든 먹어야겠죠? 그래서 무뚱식도락 바로 인근에 위치해 있는 토향을 방문..

2021.02.19