비오는날 더 생각나는 제주시 맛집 삼무해장국밥

오늘은 한우수육을 잘하는 제주시 맛집을 소개해 보도록 하겠습니다. (내돈내산)

수많은 수육 집이 있지만 제가 갔던 삼무해장국밥은 가성비가 좋다는 말을 하고 싶습니다.

무엇보다 양도 푸짐하고 가격도 저렴해서 현지인들이 더 많이 찾는 곳이거든요.

그리고 가장 마음에 들었던 건 사장님의 친절한 서비스 때문이라도 더 자주 찾고 싶은 곳입니다.

제주시 연동 골목에 위치해 있는 삼무해장국밥.

주변엔 호텔들이 정말 많이 있습니다. 그리고 삼무공원도 인근에 위치해 있고 무엇보다 공항과도 가깝습니다.

신제주 인근에 숙소를 정하셨다면 한 번쯤 가보시면 좋을 듯합니다. 특히 메뉴의 특성상 비 오는 날이면 더 좋을 듯하네요.

삼무해장국밥 영업시간.

낮 12시부터 밤 11시 30분까지.

휴무일은 검색을 해봐도 그 어디에도 나와있질 않아서 정확한 정보는 드리지 못하겠네요.

내부는 아담한 수준이었습니다.

그리고 메뉴판 사진을 찍었어야 했는데 바로 앞에 손님이 앉아계셔서 찍질 못하였으니 이해 부탁드립니다.

간단히 적으면 제육 비빔밥, 돼지국밥, 소머리국밥은 8,000원 / 내장탕과 제육볶음은 9,000원 / 도가니탕은 10,000원.

감자탕, 순대전골, 김치찜은 30,000원 / 도가니 모둠 수육, 곱창전골, 한우수육은 35,000원.

대략 이러하니 참고만 하시면 좋을 듯합니다.

비가 추적추적 내리니 저희는 한우수육(35,000원)을 주문해 보았습니다.

밑반찬도 정갈하게 잘 나왔습니다. 특히 김치를 사장님이 직접 담근다 하시니 그 정성이 대단하다는 걸 엿볼 수 있었습니다.

그래서 그런지 한우수육도 맛있지만 밑반찬까지 맛있는 제주시 맛집이라고 말을 하고 싶네요.

1인 1 계란 프라이가 나왔습니다.

저도 이 글을 쓰기 위해 지도 검색을 하던 중 카카오 맵 후기가 인상적이더군요.

"여기가 이 동네 찐 맛집... 계란후라이 미쳤음"

이미 동네분들에게 사랑받는 제주시 맛집임을 엿볼 수 있는 부분이 아닌가 싶습니다.

다음은 한우수육을 더 맛있게 먹을 수 있도록 도와주는 깻잎 장아찌입니다.

절임이라고 해야 되나? 한우의 다양한 부위를 싸서 먹으니 좀 더 개운하고 상쾌하게 해주는 매력이 있었습니다.

드디어 한우수육이 나왔습니다.

일단 비주얼부터 감탄사가 절로 나오네요.

그리고 이날 저희 또한 비가 오기에 이 메뉴를 선택했습니다.

사장님이 말씀하시길~ "오늘은 이상하게 한우수육만 나가네~"

역시 사람 마음은 거의 비슷한가 봅니다.

양념장 또한 상쾌한 맛을 내주는데 일조를 하니 좋았습니다.

그렇다면 삼무해장국밥의 한우수육에는 어떤 부위가 들어가는지 보도록 하겠습니다.

가장 먼저 소의 특수 부위 중 가장 비싸다고 해도 과언이 아닌 우설입니다.

입안에 넣으면 사르르 녹는다는 표현이 가장 적합할 것 같습니다.

그만큼 부드럽고 귀한 부위이기에 가장 빨리 사라지네요.

아마도 이 맛이 좋아 제주시 맛집으로 입소문이 난 게 아닌가 싶습니다.

다음은 코입니다.

이건 솔직히 소머리 곰탕을 먹었을 때 먹어봤나? 하는 생각이 들었습니다.

아마도 전 처음 먹어보는 부위가 아닌가 싶기도 합니다. 예전엔 모르고 먹었기에 잘 모르겠거든요.

소머리 국밥을 먹을 때 자주 보이는 도가니.

역시 끈적끈적한 맛이 좋았습니다. 아무래도 자주 먹던 부위여서 그런지 거부감도 없어서 좋았습니다.

몸보신으로 좋다는 소머리.

거기에 쫄깃한 식감 덕분에 더 맛있게 잘 먹었습니다.

전 개인적으로 부드러운 식감보다는 씹는 맛을 더 좋아하거든요.

처음 먹어보는? 뽈살.

그동안 소머리 해장국을 먹으면서 부위의 이름을 모르고 먹었기에 이 부위 또한 먹어봤는지 처음인지를 잘 모르겠습니다.

그런데 쫀득쫀득하면서 부드러운 맛이 좋더군요. 알고 먹으면 더 맛있다. 앞으로는 이 말을 실천할 수 있지 않을까 싶습니다.

곰탕 메뉴가 별도로 있을 정도로 많이 알려진 소꼬리.

이런 말을 자주 하죠? 뼈에 붙어 있는 살은 다 맛있다.

역시 소꼬리는 진리가 아닐까 싶습니다.

그런데 꼬리곰탕을 잘하는 제주시 맛집은 어디지? 갑자기 궁금해지네요.

다음에 우도에서 탈출을 하게 됐을 때 꼬리곰탕을 잘하는 맛집을 탐방해봐야겠습니다.

비계? 껍질.

이건 제 개인적인 입맛엔 안 맞았습니다.

전 비계보다는 살을 더 좋아하는 편이니까요.

간장소스에 찍어서 먹어도 맛있고 특히 깻잎 절임에 싸서 먹는 게 가장 맛있었던 것 같습니다.

그리고 지인과 이런저런 얘기를 하면서 먹다 보니 국물이 금세 졸아버리더군요.

그때마다 사장님이 육수를 추가해줘서 더 촉촉하게 먹을 수 있었습니다.

따로 육수 리필을 요구하지 않았는데도 졸았다 싶으면 바로바로 챙겨주시던 모습이 가장 인상적이었습니다.

이런 모습을 보면서 우도에 가면 이 집은 제주시 맛집으로 꼭 소개를 해봐야겠단 생각도 들었고요.

한우수육 35,000원 + 소주 1병 = 43,000원.

역시 비 오는 날엔 이만한 메뉴가 없을 듯합니다.

마지막으로 현지인들 사이에서 유명한 제주시 맛집을 찾으신다면 삼무해장국밥 또한 추천을 해보고 싶습니다.