제주 생활의 달인 간짜장 맛집 송림반점 솔직후기

오늘은 생활의 달인에 출연했던 제주 간짜장 맛집을 소개해 보도록 하겠습니다. (내돈내산)

제주도 송림반점. 일단 결론부터 말을 하자면 평범한 간짜장이 아녔습니다. 깻잎 맛이 강하다 보니 호불호가 갈리진 않을까?
아니 평범하지 않기에, 색다른 맛이기에 한 번쯤 도전해 보셔도 좋을 듯합니다.
그리고 간짜장은 매운맛이 첨가되어 있어 어린아이들에게는 안 맞을 수도 있습니다.
성인은 간짜장, 어린아이들은 자장면을 먹으면 되니 가보실 계획이 있으시다면 이 점은 꼭 참고하시길 바랍니다.

우진해장국 바로 옆에 위치해 있는 제주 송림반점.

그리고 주차장이 바로 앞에 있긴 했지만 거의 매일 만차일 가능성이 높습니다.
인근 주택가 골목길에 주차를 하시면 되니 참고하시길 바랍니다.

제주 착한 가격업소로 지정이 된 곳이었습니다.

착한 가격 업소란?
재료비 상승 등 어려운 환경에서도 저렴한 가격과 양질의 서비스를 제공하는 있는 업소 가운데 [제주특별자치도 착한 가격업소 선정 및 지원에 관한 조례] 및 [시행규칙]의 규정에 따라 제주특별자치도지사가 선정한 업소입니다.
이외에 더 궁금하신다면 제주특별자치도 홈페이지를 참고하시길 바랍니다.(링크)

내부.

오랜 세월 영업을 해왔다는 증거들을 곳곳에서 볼 수 있었습니다.
더욱이 화장실은 식당 내부가 아닌 외부에 있는 상황.
고급진 면은 전혀 찾아볼 수 없었지만 오히려 이런 허름함 덕분인지 음식 맛에 대한 기대치는 올라갔던 것 같습니다.
그리고 오후 1시 30분 도착. 첫 번째 대기자가 되었습니다. 약 20여분이 지난 뒤 입장.

제주 생활의 달인 맛집 인증서가 한눈에 들어왔습니다.

특히나 내가 너무나 좋아하는 간짜장의 달인.
개인적으론 자장면도 좋아하긴 하지만 주문과 동시에 바로 만드는 간짜장이 최고가 아닐까 싶습니다.

메뉴판.

간짜장 6,000원 / 짬뽕 6,000원.
그리고 특이하게 곱빼기도 메뉴판에 있네요.

밑반찬.

여느 중식집과 나오는 건 똑같았습니다.
굳이 다른 점을 말하라면 사이즈가 작다? 이 정도가 될 것 같습니다.

간짜장 하나 짬뽕 하나.

그런데 여기에서 한 가지 단점이 있었습니다.
주문을 하면 음식이 빠르게 나오는 게 아닌 시간이 좀 오래 걸리는 편이었습니다.
저와 같은 경우엔 약 15분 정도가 걸렸으니 이 부분 또한 어느 정도 감안하시길 바랍니다.

일행이 먹었던 짬뽕.

국물 한수저를 맛보았습니다.
저와 일행의 입맛으로는 평범한 짬뽕이었다는 평을 해보고 싶습니다.

드디어 간짜장을 맛볼 시간이 되었습니다.

그런데 오이와 계란지단이 올라와 있네요.
개인적으론 노른자가 살아있는 계란 프라이가 좋은데.

다음은 간짜장 소스를 맛보았습니다.

달달한 양파와 깻잎 향이 듬뿍 느껴지는 맛이었습니다.
그런데 이게 참 특별한 매력이 있는 것 같습니다.
먹을 때 보다 먹고 나면 더 생각나는 그런 맛이 아닐까 싶습니다.

차별화된 간짜장.

그동안 수많은 간짜장을 먹어보았지만 이런 맛은 한 번도 느껴보질 못한 것 같습니다.
그리고 여기에서 굳이 한 가지 아쉬웠던 점을 언급한다면 간짜장 소스가 약간은 퍽퍽하다 보니 면과 잘 버무려지지 않더군요.
이 점을 제외한다면 전체적으론 만족스러웠습니다. 또한 새로운 스타일의 간짜장 맛을 봤다는데 의미가 더 큰 것 같습니다.

간짜장 소스는 수저로 먹어야 제맛.

고기의 식감과 살아있는 양파의 식감.
거기에 불 향과 깻잎 향이 개인적으론 제 취향이었습니다.
더욱이 매콤한 맛이 첨가되었기에 느끼함이 상대적으로 적어 좋았습니다.

잘 먹었다.

위에서도 언급을 했지만 깻잎 향이 강하다 보니 호불호가 갈리지 않을까 싶습니다.
더욱이 오래된 식당이다 보니 위생 부분에 대해선 감안을 하시고 가시는 게 좋을 듯합니다.
그리고 송림반점에서 식사를 하는 내내 가장 마음에 들었던 점이 있었습니다.
이렇게 장사가 잘되는데, 테이블이 이리 적은데 혼밥 손님 또한 따뜻하게 맞아주는 모습.
거기에 대기줄이 있었음에도 불구하고 빨리 먹고 가라는 그런 눈치가 전혀 없었습니다.
맛도 맛이지만 서비스 또한 좋았기에 저 또한 제주 간짜장 맛집으로 추천을 해봅니다.
마지막으로 전 이 업체와는 전혀 무관하며 100% 내. 돈. 내. 산. 솔직 후기임을 다시 한번 강조해 봅니다.